看到包装袋里还剩下几颗大枣,强迫症上来了,决定做个枣泥蛋糕,消灭包装袋!
用料
新疆大红枣 | 55克 |
洋鸡蛋 | 8个 |
椰子油 | 15克 |
牛奶 | 15克 |
低粉 | 120克 |
煮枣子的水 | 90克 |
4寸乐葵模具 | 2个 |
红枣、水入主锅,5分钟/V/速度1烹煮,然后速度6打成泥(烹煮时间不固定,最好随时关注)
取出放一边(我这个其实已经有点干了)
预热烤箱170度。主锅洗干净,保证无水无油的情况下,插入蝴蝶棒,鸡蛋入主锅,10分钟/45度/速度4(人工关掉降温的8秒设置),结束后再6分钟/速度4打发
加入枣泥、椰子油、牛奶,筛入面粉,5秒/速度4混合,接着倒入模具,震一下气泡
170度 45分钟,出炉后倒扣脱膜,枣泥蛋糕就做好啦!