美味的千层蛋糕，香蕉版做法，大厨教你技巧

就是自己爱吃想来做做

用料  

千层蛋糕，香蕉版的做法  

1. 备齐材料

2. 鸡蛋放盐，白砂糖搅拌
   
   1g盐，40g糖

3. 加入牛奶，加入融化的黄油20g搅拌均匀

4. 加入过筛面粉120g搅拌均匀

5. 过筛面糊4.5遍左右

6. 过筛后的面糊，细腻很多哦

7. 用平底锅煎蛋皮，我用的是炒菜的锅，需要刷一层油，不会糊，注意，旁边需要放一块湿抹布，小火煎，倒入一勺面糊快速晃动锅子，快好了就把锅放在抹布上，凉了可取下面皮，一共做了20张，你也可以多做点，时间充足的话

8. 有油纸隔开，我用的锡纸，没有油纸，忘拍了
   凉了可放一起，

9. 夹心部分用淡奶油加20g白砂糖，用打蛋器打发至8成左右吧，然后摸在蛋皮上，香蕉用熟好了香蕉，捣成泥！

10. 放入冰箱冷藏2小时后在切

11. 切好啦

12. 没有修编，