用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 80克 |
牛奶 | 340克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
香蕉 | 3.4根 |
淡奶油 | 15克 |
玉米淀粉 | 50克 |
香蕉千层蛋糕的做法
1.鸡蛋➕白砂糖➕淡奶油(第一次搅拌)2.黄油➕纯牛奶(第二次搅拌)3.低粉➕玉米淀粉➕盐(第三次搅拌) 搅拌完后会有一些疙瘩
有疙瘩的面糊要过筛三四遍(直到光滑)用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏一个小时
用上不粘锅平底锅(无油无水)用汤勺倒进去一勺,不用太厚 ,刚开始我弄焦了两片,就当练练手,注意要用小火,直到糊面起泡泡可以考虑转身了 ,这个按照自己的火候习惯来做,我就用了一分钟一片后面就很上手了。
这是我后面做的 越来越好看
然后用刀切一个完整的边沿线,这样子上奶油的时候会比较美观
把打发好的奶油拿过来 一层一层的上奶油、香蕉!
终于都完成了.
用保鲜膜裹住放进冰箱里面去冷藏一个小时.口感以及外形会更加好!
好啦 ,切一块试试、可以加上草莓🍓、更加美观
完成
很好看呐