豹纹面包（中筋面粉版）做法 步骤 图解

用料  

豹纹面包（中筋面粉版）的做法  

1. 中种面团材料全部混合均匀，揉成光滑面团，盖保鲜膜室温发酵至3-4倍大。

2. 容器内先加入主面团材料中的牛奶，糖，盐，再将中种面团剪成小块放入容器内，然后依次放入面粉、酵母，搅拌至面团具有筋性。
   加入食用油，继续搅拌至面团可以拉出具有韧性的薄膜。

3. 将面团分割成两份，其中一份加入可可粉揉匀。
   盖保鲜膜松弛一会儿。

4. 将松弛好的面团各分成15份。（天气太热，没有再继续松弛了）

5. 取一个可可面团，擀成椭圆形，延长边卷起来，卷成长条状（长度比450克吐司模具稍短一些）。
   其余可可面团同上步骤。

6. 取一个白色面团，擀成相同长度。再将可可面团条包裹起来，接缝处捏紧。

7. 所有面团都包裹好。

8. 放入吐司模具中，二次发酵至八九分满。烤箱预热180度，烤40分钟。烤好后脱模晾凉。

9. 出炉

10. 切片，豹纹出来啦！