烘培小白做的牛奶吐司 （厨师机版）做法 步骤 图解

这是一个看了一个老师的配方 非常不错 自己尝试了很成功 大家可以试试 味道非常好 我烤箱170度30分钟 发酵时间不要省哦

用料  

烘培小白做的牛奶吐司（厨师机版）的做法  

1. 投放顺序也很有讲究 我看了一位老师的分享 先放牛奶、蛋液、糖、盐、后放面粉，最后撒上酵母（酵母不用水混合）放入厨师机里，打5分钟这样 我用的是aca的厨师机 1档

2. 扩展阶段完成后，加入软化的黄油 用刮刀可以把黄油摊在面团上，继续打个10分钟这样 1分钟停一停看下面团阶段打出手套膜就可以不用打了

3. 第一次发酵时间1小时（我是烤箱有发酵功能 40度1小时这样）

4. 然后把面团进行排气 分两个团 用擀面杖弄成长方形 自上而下卷  放入450g吐司膜具里 在放入40度烤箱1小时大概膜具8 9分满就可以预热烤箱了

5. 烤箱温度根据自家烤箱脾气 我是170度30分钟，15分钟的时候拿出来看看状态 上面没有太上色就不用盖锡纸

6. 最后烤完后立刻倒扣出膜 自然冷却

7. 切开的吐司

8. 可以涂沙拉酱 味道更好