火腿小面包食谱做法大全,超简单的火腿小面包做法步骤

小朋友强烈要求要吃火腿肠面包，我估摸着是因为想吃火腿肠而不是面包，我说我做点烤肠然后再来做面包，他直接拒绝了。看来是想吃火腿肠无疑了，虽然对外面的火腿肠心有余悸，但偶尔还是放点水，去买了一包回来做起。

用料  

火腿小面包的做法  

1. 将波兰种的材料混合，放入小碗或小杯中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12-20个小时。我是早上出门前做好，晚上回家取出来用的，看见表明有点气泡，然后内里组织呈蜂窝状就差不多了。

2. 将主面团材料中除黄油和盐以外的时候材料放入主锅，20秒/速度1-3混合，加入发酵好的波兰种，两分钟揉面。

3. 揉好的状态

4. 加入软化后的椰子油或者黄油或者玉米油、1/4茶匙盐，继续两分钟揉面。

5. 手上抹少许油，将面团取出。

6. 将面团分成五或者六份，搓圆盖上保鲜膜松弛。

7. 将松弛后的面团擀开，翻面卷起。

8. 卷起来，然后搓成长条。

9. 这样圈起来，可以根据自己准备的火腿肠长短来。

10. 发酵好的面团，刷上蛋液，在中间放入火腿。

11. 挤上沙拉酱或蕃茄酱

12. 蕃茄酱

13. 撒上香葱

14. 烤箱预热170度，烤15分钟左右（根据自己烤箱脾气）

15. 又软又香。