鸡肉蔬菜饼~减脂餐做法 步骤 图解

为了让自己在减脂期饮食能更有食欲，到处寻找，反复研究低脂低卡 适合减肥吃的菜。最近撸了很多全麦面包，所以做了这款鸡肉蔬菜饼，可以跟做的全麦吐司或者全麦汉堡胚搭配一起吃。单吃这个饼也是好吃到不想停下嘴的那种减脂餐。也可以给宝宝吃，我家小外甥不到两岁，当零食一次可以吃一个（70克左右）。

    网上或者便利店也有卖的成品，但还是感觉自己做的更有味道，可以一次多做一些，根据每次用量单独分装密封冷冻，吃的时候加热一下就可以了。

   材料中用的量勺就是日常吃饭用的那种小汤勺。

用料  

鸡肉蔬菜饼~减脂餐的做法  

1.   鸡胸肉切块，用绞肉机绞打成泥。没有的也可以用刀剁成泥，就是有点费手。
   
      打好的鸡肉泥倒盆里，然后用料酒、生抽、蚝油、盐、代糖、淀粉、胡椒粉、鸡蛋先腌制15分钟。

2.    腌肉泥的时间，准备蔬菜。锅里烧水，水开后下入西兰花，玉米粒，胡萝卜粒，青豆，再放一点盐和食用油，焯水2分钟，捞出控水。

3.   我图省事习惯一次把常吃的青菜备好一周的量冷冻起来。超市也有卖的这种，买过一次混合装的，感觉菜量配比太不均匀了，不如自己做的用量配比能把握好。

4. 焯好水的西兰花切碎，我懒，把鸡胸肉泥倒盆里，直接用的绞肉机打碎的。

5. 把西兰花碎、胡萝卜粒、玉米、青豆跟鸡肉泥混合，顺着一个方向拌匀。

6.   锅热倒一点油，戴个一次性的手套，把鸡肉馅按自己想要的大小，小火把肉饼煎熟。刚放进去不要着急翻面，4～5分钟左右，翻面就可以。做好了分装密封冷冻保存即可。
     图省事也可以找个合适的模具装上肉馅，盖上保鲜膜，上边扎几个洞，直接上锅蒸熟。

小贴士

一定要小火煎，不然里边没熟呢，外边先糊了！