发过几次炒面经常有宝宝妈们问怎么炒，发个步骤，且看看就好。我也是取三家之长学来的。小郭说我就知道买买买吃吃吃……
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | |
| 葱姜蒜 | |
| 圆白菜 | |
| 蘑菇 | 个 |
炒面炒饭的做法
1.一边坐锅热水捞面，或把剩饭隔水加热
2.这边就可以热锅倒油了，油热后倒入肉丝（肉丝尽量细小就好，不建议肉片，会和面条格格不入）炒到八九分，加几滴酱油炒匀盛出放一边
3.(刚才有酱油稍洗个锅)热锅热油打个蛋铲子弄散炒熟盛出或推到锅边
4.热锅热油加入葱姜蒜爆香，加入切好的胡萝卜丝、香菇丝八九分熟再加入易熟的卷心菜丝，翻炒，加入肉丝、鸡蛋翻炒，一次性加入盐酱油蚝油等调料（我觉得炒面炒饭用蚝油最好吃）
5.倒入八九分熟提前煮好过凉白开的面条或米饭炒匀就好了
6.嗯，撒点葱花
小贴士
都切丝或都切丁
图片等下次吧