网上好多人用椰油烤面包之类的,查了一下虽然椰油中饱和脂肪占比貌似比猪油还多,一次建议不要吃太多啦,不过功效还是挺好的,加上椰子油浓郁的香味让人欲罢不能,当然得买起来啦。
买回来后正好也想吃葱油饼,家里包饺子剩了饺子皮,就做了这款椰香葱油饼,椰香味和葱香味混合在一起的味道也很奇妙哎。
用料
椰子油 | 50克 |
小葱 | 6根 |
盐 | 2克 |
饺子皮 | 适量 |
椰香葱油饼(饺子皮版)的做法
小葱选择绿色部分切成葱沫,葱沫中加椰子油和盐搅拌匀均。
饺子皮用擀面杖擀大点,放在一起相互连接起来,重叠的部分可以沾水使其粘连。在中间放处理好的葱花。
饺子皮上下卷起来包紧葱花使其不露出来,然后把长条盘起来,如果觉得有点厚可以擀一下,饺子皮破了也没有关系。
锅中放少量油小火煎至两面焦黄即可。
如果不着急吃,可以用保鲜膜将每个饼隔开防止粘连,然后装保鲜袋中冷冻保存,吃的时候无需解冻,直接放平底锅中小火煎即可。
小贴士
大家在葱花中放盐注意用量啦,不要太咸。