卡通馒头-福猪生小猪做法 步骤 图解

用料  

卡通馒头-福猪生小猪的做法  

1. 200g温水加入5g酵母 搅拌溶解静置10分钟。

2. 400g面粉加入50g白砂糖 加溶解后的酵母水 用筷子一个方向搅拌面粉成絮状后揉成光滑面团。

3. 烤箱或室温发酵至2倍大（戳一下不回弹 扒开拉丝 就是发酵好了）。

4. 发酵好的面团 重新揉揉 排气 按压成长方形面片 撒少许面粉把面团两端分别往内折 不断重复至切开没有气孔。

5. 擀圆。

6. 用刷子刷少量油把之前做好的小猪仔包起来 随意造型 上蒸锅二次发酵 时间二十分钟 开火 冷水蒸15分钟焖5分钟。

7. 福猪生小猪咯 哈哈 可爱吧

小贴士

溶解酵母的水温30-35度。