美味的海鲜杂蔬意大利面做法，大厨教你技巧

老板娘私房菜：海鲜杂蔬意大利面。这个菜老板娘的小心思是：黑虎虾去掉身子的壳，开背去虾线，保留虾头虾尾，这样卖相好又方便吃。还放了些花甲肉口感更丰富，如果有其他海鲜比如鱿鱼和其他贝类也都是完美搭配。具体做法：
1. 煮一大锅水，水开后放入意面，少许橄榄油，盐。
2. 海鲜用黑椒、干的香草末、橄榄油、海盐、白葡萄酒腌制一会。
3. 准备水分少的杂蔬。今天用青椒，胡萝卜、蘑菇、茭白。炒好杂蔬备用。
4. 大火炒海鲜至七八成熟，捞起备用。
5. 锅里倒入煮软的意面（大概煮10分钟，炒前自己先试试软了没）翻炒一下，倒入炒好的杂蔬和大虾，调味。

用料  

海鲜杂蔬意大利面的做法  

1. 煮一大锅水，水开后放入意面，少许橄榄油，盐

2. 海鲜用黑椒、干的香草末、橄榄油、海盐、白葡萄酒腌制一会。

3. 准备水分少的杂蔬。今天用青椒，胡萝卜、蘑菇、茭白。炒好杂蔬备用

4. 大火炒海鲜至七八成熟，捞起备用。

5. 锅里倒入煮软的意面（大概煮10分钟，炒前自己先试试软了没）翻炒一下，倒入炒好的杂蔬和大虾，调味。