时蔬鲜虾挤挤面好吃的烹饪方法 时蔬鲜虾挤挤面的地道做法和步骤

我家两姐弟都特别爱吃的挤挤面
味道真的特别鲜美
营养也超级丰富
鲜虾中含有非常高的蛋白质
是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍
鲜虾加入面粉与蛋清做成与众不同的挤挤面
虾面口感Q弹、不易断
营养都在面条里

用料  

时蔬鲜虾挤挤面的做法  

1. 准备食材：鲜虾10-15只、面粉适量、鸡蛋一个、香菇两朵、胡萝卜小半根、青菜适量

2. 鲜虾用牙签挑去虾线，拧去虾头、去虾壳

3. 取出虾仁

4. 虾仁切小块再剁至虾泥，放入干净的碗中

5. 加入一个蛋清、适量面粉、一丢丢盐搅拌（刚开始搅拌会结块，持续搅拌会变的细腻均匀）

6. 把搅拌好的虾泥装入裱花袋中

7. 把口用小夹子扎好（以免挤虾面的时候溢出），放置一旁备用

8. 青菜焯水后切碎

9. 胡萝卜切小碎块

10. 香菇去蒂切小碎块

11. 食材处理完毕，在裱花袋的箭头剪一个小口

12. 平底锅喷油，油温7成热的时候放入香菇翻炒，再放入胡萝卜翻炒

13. 炒香后倒入适量清水

14. 水开后挤虾泥，挤的时候画圆圈挤，大约煮2分钟

15. 挤好面之后加入青菜碎再煮一分钟左右即可收锅

16. 鲜虾挤挤面就做好了

17. 口感QQ弹弹、不易断

18. 完美的一餐🤣

小贴士

小月龄宝宝吃的话虾泥剁的细腻些，裱花袋开口剪的小一些。大月龄宝宝吃的话虾泥可以相对粗糙些，裱花袋的口裁剪适中就行～