卤牛肉——增肌减脂下酒菜做法 步骤 图解

增肌必备～除了鸡胸肉、鸡蛋，也可以卤牛肉试试。优质蛋白，热量低，好吃又营养

用料  

卤牛肉——增肌减脂下酒菜的做法  

1. 牛腱肉切块洗净，加3片生姜，大火煮沸，撇去浮末。捞出，冷水浸泡。然后捞出沥干水分

2. 超市买的卤料包，加水煮半小时左右，加入少许冰糖，也可以煮更长时间，味道更浓郁。
   炒锅热锅凉油倒入，油烧热后，加入冰糖融化。

3. 把沥干的牛肉倒入炒锅中，冰糖上色

4. 牛肉变色后，加入老抽、生抽、姜片、料酒翻炒10-15分钟

5. 加水漫过牛肉三分之一处，然后加少许盐，翻炒至水分收干

6. 将煮好的卤汁倒入牛肉中，小火煮30分钟左右就完成啦