美味的改良版南方焖鱼做法,大厨教你技巧

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改良版南方焖鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鲫鱼 3条
冬瓜 2斤
豆瓣酱 3勺
花椒 2O粒
辣椒 3个
蚝油 2勺
白糖 1勺
面团 一个
5瓣
胡椒粉 3克

改良版南方鱼的做法  

  1. 鱼加料姜盐码味二十分钟

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  2. 油九成热下鱼煎至两面金黄盛出

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  3. 除蚝油和胡椒粉以外,其它佐料全部放入油锅炒香,加水淹过鱼身,再下冬瓜块

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  4. 放蚝油丶胡椒粉

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  5. 贴饼盖上盖子焖熟冬瓜收汁,汁收到只剩小半碗关火就可以开吃,超下又省事

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