用料
| 猪皮 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
🔥水晶猪皮冻💥的做法
攒起来的猪皮放入锅中，加入大葱➕姜片➕料酒焯水
![🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒出后用刀把油祛除干净
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去掉肥油之后的猪皮再用清水洗净
![🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切成条状再用清水洗到清澈为止
![🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
猪皮倒入玻璃碗中，放入清水➕姜片放蒸箱蒸2个小时
![🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
端出来后把姜片夹出来，放凉即可
![🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成型后取出
![🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🔥水晶猪皮冻💥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
切成片装盘即可！
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美味的🔥水晶猪皮冻💥做法，大厨教你技巧
烹饪集
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