山楂具有助消化的作用,这是众所周知的,但是很多人不知道的是山楂还有美容和减肥的功效呢。直接吃有点受不了它的那个酸,索性做成山楂卷,加了白冰糖,中和了山楂的酸,酸酸甜甜,一如小时候的味道!
用料
山楂 | 1000克 |
白冰糖 | 450克 |
水 | 适量 |
自制果丹皮(山楂)的做法
山楂先洗净
去核
3.将山楂放入破壁机或料理机,加入适量水打成糊,追求细腻的可以再过筛一遍
4.倒入不粘锅炒至水分变少后加入白冰糖
5.炒至山楂糊变浓稠,搅拌有纹理不消失即可
6.倒入合适的模具或盘子里,用刮板刮平,厚度大概2-3mm,尽量刮均匀
放阳台上,一天就可以晾干 ,或者放入烤箱或烘干机烘干
小贴士
糖根据自家山楂的酸甜度来加,我的山楂比较酸 所以糖放的比较多,喜酸的可以减少糖的量