美味的鸡肉海苔芝麻肉松做法，大厨教你技巧

家里孩子多，他们全都喜欢吃肉松。用猪肉做出的肉松没有鸡肉做的那么细腻蓬松，所以这次改用鸡肉。海苔是每个孩子都爱的食物我添加进来，白芝麻提香效果。

用料  

鸡肉海苔芝麻肉松的做法  

1. 新鲜鸡胸肉洗净晾干,葱姜蒜和大料洗净待用

2. 希望肉松细腻的可以把鸡肉切小丁，希望肉松粗一点就切长条一点

3. 烧开水放入葱姜蒜煮一下，再倒入鸡肉和大料

4. 放高压锅炖20分钟左右（捞掉葱姜蒜，大料不用捞掉）

5. 20分钟r鸡肉捞出控干水分，用保鲜袋装好，使用擀面杖敲打使鸡肉变碎（我使用的保鲜膜卷筒一样可以敲）

6. 敲碎以后的样子～

7. 准备好生抽、老抽、蚝油、白糖。

8. 倒入面包机！注意：先倒下肉松，再一点点添加调味料，边用筷子搅拌均匀边尝咸味和甜味是否合适！（这里敲黑板是重点哦），我之前做过先用调味料拌好再放面包机结果太咸很失败！然后选择肉松功能健1个小时10分钟（每个牌子的功能不同，没有肉松功能可以选择果酱功能）

9. 面包机里的肉松大概1小时的时候，放入海苔和白芝麻（建议购买大片海苔原材料，我是家里有美好时光）

10. 我用了4片美好时光海苔和15克白芝麻，这个可以自己调整。

11. 1个小时的时候肉松的模样已经很蓬松了，加入海苔和白芝麻，15--20分钟即可出锅。
    

12. duang~成品。

13. 细腻又美味。

14. 补充：放入高压锅里面的时候加入一小包“炖卤味调味料”可以帮助入味效果更好！

小贴士

记住碎鸡肉倒入以后再慢慢一点一点加调味料哦。凉透以后使用密封罐保存！