使用飞利浦空气炸锅,也许炸鱼皮不同寻常,但其确实能使这道沙拉香脆美味、当之无愧。
用料
欧三文鱼排 | 250克 |
橄榄油 | 1茶匙 |
海盐 | 1撮 |
意大利玉米粉 | 1茶匙 |
酱油 | 1茶匙 |
青柠汁 | 2茶匙 |
蜂蜜 | 1茶匙 |
芝麻油 | 1茶匙 |
橄榄油 | 2茶匙 |
生菜叶 | 125克 |
牛油果 | 1个 |
黄瓜 | 200克 |
卷叶欧芹 | 5克 |
未剥壳的芝麻籽 | 5克 |
空气炸锅香脆三文鱼配沙拉的做法
将鱼皮从鱼排上切下。把鱼皮剁碎。用橄榄油和海盐摩擦鱼皮。将鱼排切成2厘米厚的小块。
将鱼皮放入空气炸锅的烤篮中,并在上面放一个耐热杯,这样可以保持鱼皮的位置。在指定的温度和时间下:200°C,8分钟,煎炸鱼皮,然后从设备中取出。
同时,在鱼排上涂上意大利玉米粉,将鱼排放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,在指定的温度和时间下:180°C,5分钟,煎炸。在煎炸过程中摇晃烤篮。
同时,将酱油、蜂蜜、青柠汁、芝麻油和橄榄油混合在一起,准备调味料。把生菜剁碎。将黄瓜和牛油果切丁。
将鱼、黄瓜和牛油果一起放在沙拉上。拌入调味料,用脆鱼皮和欧芹片作装饰。最后在上面撒上芝麻籽。