雪梨珍珠丸子（无油无盐素食）做法 步骤 图解

用水果做珍珠丸子的馅，软软糯糯，香香甜甜真好吃。

用料  

雪梨珍珠丸子（无油无盐素食）的做法  

1. 提前一晚上泡一点江米，不需要太多，一把就够做一盘。

2. 梨2个，洗净，擦丝，挤干水分，放入一勺糖搅拌均匀，放入2-3勺白面粉，和成粘稠的面团。

3. 取一小团面团，捏成丸子，沾满泡好的糯米，放入一个大盘里，放到蒸笼上，蒸15分钟即可。丸子之间要有空隙，因为糯米蒸熟后要膨胀，丸子也会塌下来，要想形状美观，丸子之间一定要有距离。

4. 馅心软糯，外皮筋道，真不错。