作为东北人从小吃元宵,但又不喜欢里面的青红丝。现在超市卖的都是汤圆,没有青红丝却又不太喜欢汤圆太软滑的口感。今年自己做了特别的榛果巧克力味,用糯米粉温水揉面,煮出的汤圆特别Q。馅料香而不腻,家人都点赞😋
用料
榛子、开心果、腰果 | 50克 |
巧克力粉 15克 | |
糯米粉 200克 | |
炼乳或黄油 适量 |
榛果巧克力汤圆的做法
备料,糯米粉和面,榛果脱壳
榛子等坚果打粉与可可粉搅拌,加入炼乳或者融化的黄油。将馅料搓成团
包汤圆,冷冻一小时,水煮
开吃
小贴士
最好是用黄油拌馅,吃起来馅是流动的。