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每次都是去菜场买酒酿,这次已经断了1个月了,家里的酒曲也被另一半糟蹋得还剩一包了,所以只许成功不许失败!!
糯米洗净加水高于糯米一厘米。浸泡2小时。电饭煲快速饭功能煮熟。别管他,等他在里面自然凉。
温温的干干的就对了。
加入酒曲,和温开水。
搅拌的时候能感觉到颗粒分明。
放入干净无水无油的玻璃容器里,压实。
中间挖个小洞,盖上盖子,放在被子里捂。
一天半的时间,出水了✌️
现在味道有点淡,放在阴凉处酒香味会越来越浓的😁