复刻吃个彩虹的咸蛋黄坚果味。本来挺抗拒咸口,试吃了一次打开新大门,刚好家里的存货吃完了,立刻就是一个复刻的动作
用料
原粒燕麦 | 110g |
南瓜籽 | 25g |
杏仁 | 25g |
核桃 | 25g |
海苔 | 10g |
白芝麻 | 2g |
椰子油 | 20g |
植物油 | 10g |
咸蛋黄酱 | 30g |
蜂蜜 | 30g |
无糖肉松 | 15克 |
腐乳(可不加) | 1块 |
盐 | 3克 |
咸蛋黄海苔肉松烤燕麦的做法
干湿分离混合,坚果大的要弄碎,海苔撕成小小片,有条件可以放一些谷物圈蔬果脆,我没有就没放
干湿混合均匀,一定要混合均匀,不然有一些会糊。这时候可以自己试一下调味
烤箱150预热,烤盘垫烘焙纸铺平,上火130下140烤25分钟左右,每隔5分钟翻拌一下
出炉放凉,我烤得有些过了
🎵
小贴士
放腐乳其实不太影响味道,我看吃个彩虹的配料表里有刚好家里也有就放了
因为我用的是无糖肉松没有什么味道的,所以混进去烤,你们自己有咸味辣味肉松可以等烤完的时候放,这样肉松的口感会更明显
盐其实是可以不放,自己根据口味调整
可以换自己喜欢的坚果