烧鳝布食谱做法大全,超简单的烧鳝布做法步骤

这是一道绝佳的下酒菜，没有鱿鱼那么高胆固醇而且非常好吃，其实就是一种鳝干

用料  

烧鳝布的做法  

1. 鳝布洗干净沥干水分，也可以用厨房纸擦干

2. 烤网铺上油纸，把鳝布摆放上去，先刷一层薄薄的油（两面都要刷）再刷一层酱油，不用太多，因为鳝布本身有点咸度，再分别在两面都均匀地撒上孜然粉，辣椒粉和椒盐，根据个人口味，椒盐少量就可以，烤箱预热上下火200度五分钟，就可以放进烤箱了

3. 烤五分钟左右看到鳝布滋滋冒油，就可以拿出来，撒上葱花和芝麻再入锅烤两分钟就行啦，取出后把鳝布对半折起来，使葱花更加入味，用剪刀剪成如图的小条，一个完美的下酒小菜就完成啦！！