香蕉面包是由香蕉泥制成的一种面包,它是一种湿润的,微甜的蛋糕状面包!适合作为早餐和下午的点心,操作非常简单,厨房小白也能一次成功!
用料
中筋面粉 | 2杯 |
无盐黄油 | 70克 |
黄糖 | 1/2杯 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1/4tsp |
苏打粉 | 1tsp |
香蕉 | 4根 |
肉豆蔻 | 1个 可不放 |
肉桂 | 1tsp 可不放 |
核桃仁 | 80克 可不放 |
低糖少油健康美味香蕉面包的做法
准备食材
取一粒豆蔻磨成粉入面粉中
面粉中加一勺肉桂粉
再加一勺苏打粉
1/4勺盐
搅拌均匀
70克黄油加1/2杯黄糖用搅拌器搅匀
混合好的黄油中打入一个鸡蛋继续搅拌
3-4根香蕉压成泥
香蕉泥倒入黄油鸡蛋糊中搅匀
倒入面粉中搅拌成糊状
掰碎的核桃混入面糊中,不喜欢的可以不加
模具中喷上油防粘
面糊倒入模具中,稍稍整理一下,摸平,表面撒上一些核桃仁,放入预热至350度的烤箱烤50分钟
烤制过程中满屋飘香,面包稍稍的蓬起
时间到,取出面包放凉了脱模,就可以享用了!
小贴士
豆蔻和肉桂粉可以给面包特殊的香味,正宗的香蕉面包是放这两味香料的,但如果没有,不放也行,核桃仁是我自己喜欢添加的,烤出来以后吃着非常香,如果你不喜欢也是可放可不放的,这不是香蕉面包的核心!