婆婆的蒸碗
用料
| 五花肉 | 2斤 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 15片 |
| 蒜 | 2头 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 十三香 | 1克 |
| 盐 | 5克 |
| 豆腐乳 | 2块 |
蒸碗的做法
冷冻的厚五花肉切片约3、4毫米厚度
![蒸碗的做法步骤图，蒸碗怎么做好吃 第2张]( "蒸碗的做法步骤图，蒸碗怎么做好吃 第2张")
冷水下锅煮沸，撇出血沫盛出(肉片冷水下锅不要粘连)
![蒸碗的做法步骤图，蒸碗怎么做好吃 第3张]( "蒸碗的做法步骤图，蒸碗怎么做好吃 第3张")
调制料汁:（以3碗蒸碗的量比例）豆腐乳2块倒入适量的豆腐乳汁，生抽3勺，老抽1.5勺，蚝油1勺，料酒1勺，十三香1克，盐5克调制均匀
将料汁均匀包裹每片肉片，肉皮朝下码放在碗内摆满，剩余的料汁倒入碗内，最后将切开的葱段、蒜瓣和姜片放在最上面，冷水上锅蒸，水开后蒸制1.5小时即可
![蒸碗的做法步骤图，蒸碗怎么做好吃 第4张]( "蒸碗的做法步骤图，蒸碗怎么做好吃 第4张")
小贴士
记录蒸碗步骤，图片后续上传