简单!不会失败!预计提前1个半小时准备,实际操作时间10分钟左右。
用料
排骨400 | 克 |
桥头香辣蒸肉米粉 | 一包 |
料酒 | 10ml |
姜 | 5片 |
奥尔良鸡翅粉 | 5g |
酱油 | 5-10ml |
油 | 10克 |
新手粉蒸排骨的做法
排骨洗干净,10g料酒+5片生姜,腌制15分钟。腌制结束以后洗干净,捏出水分。
红薯:1/6调料包 排骨:5/6调料包(怕咸可以用500g排骨)+奥尔良鸡翅粉5g+葱姜蒜粉10g+酱油5ml 抓匀腌制10分钟
红薯1/5蒸肉米粉 肉5/6蒸肉米粉+5ml油+10ml水 加油水是防止蒸出来粉太干
一块一块的抓,多余的粉不要放进盆里。红薯垫底上面放排骨
中小火蒸排骨。1小时是硬口,1小时20分钟软,根据个人情况选择1小时以上。
做作的葱花香菜提味