肉好吃,汤好喝,既补钙又补维生素,营养全面。汤泡饭绝了!我儿子超爱这个!
用料
牛肉 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
姜 | 1块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 2根 |
简便省事儿营养全面的土豆西红柿炖牛腩的做法
牛肉用这种带点肥带点筋的最佳。
土豆去皮
切滚刀块
西红柿两个,洗净去蒂切大块
姜切片、葱切末
牛肉切丁,放姜片、生抽2勺、料酒一勺,码位腌10分钟。
锅里放油,热后把腌好的牛肉放入,翻炒一下至变色。(中火)
放入西红柿翻炒一下
放入土豆翻炒一下
加开水,煮开后倒入高压锅。(水的量也略没过材料为宜。)
盖好盖,大火煮至高压锅红色阀跳起。转小火再煮10分钟。
关火,待高压锅红色阀掉下去。开盖子,放盐调味,撒葱末进去即可。
成品。
小贴士
老少皆宜,全家都喜欢,一道菜,肉也吃了,汤也有了,省事儿!