宇宙无敌好吃的炸酱面做法 步骤 图解

用料  

宇宙无敌好吃的炸酱面的做法  

1. 1首先把一个大葱一半切成小块，然后姜切成小块，蒜一定要用刀切成小块，不要用拍的，黄瓜切丝。
   2热锅放油，油的量是平时做菜的2倍多吧，（油多了不怕，最后可以拿出来，油少了，爱被油溅到，不安全的）四成热的时候放肉馅并把姜块一起炒去腥，炒到肉末都发白
   3放入整袋甜面酱，再放入普通吃饭用的勺子的四到五勺，再加入一点点老抽，一勺白糖，一点海天蚝油，然后把甜面酱的袋子里放水，涮里面没有用干净的面酱，倒入锅中，水量大概是半碗多那样。
   4最重要的一步，就是不怕不怕累不怕累的一直小火搅拌，在放入干辣椒五六个，搅拌最少15分钟，搅拌到锅里都是大泡泡，就是油泡泡，加入蒜块，继续搅拌两分钟
   5最后加入葱块，鸡精，搅拌均匀，出锅炸酱面卤子
   6烧水煮面

2. 可以吃一个星期的懒人解决温饱问题的

小贴士

1真的宇宙无敌好吃，最重要的是不怕累的一直搅拌，然后就是火候掌握比较重要，我用的是中小火搅拌
2我这个没有放盐，因为调料已经很咸了，口味重的人，可以根据自己的，在适当加