宇宙无敌好吃的番茄炒蛋做法 步骤 图解

番茄炒蛋是个人应该都会做吧，这道菜走遍全世界没有哪个民族说不好吃，无论怎么做都好吃。但是，我这个做法是创新的，谁要是跟我一样，绝对绝对就是抄袭我了～～～。
我的番茄炒蛋最重要的特点就是多汁和维生素C保留最多，无任何添加剂和糖。
对，你没看错，我的菜谱里没有糖和番茄酱。我认为，番茄酱太多添加剂，白沙糖对孩子牙齿不好，而且中医说糖生痰湿。
那么，为啥还可以好吃呢？

用料  

宇宙无敌好吃的番茄炒蛋的做法  

1. 选择比较熟的番茄两个，如何判断？番茄要颜色偏深，捏着柔软，这种番茄多汁。
   从有蒂处横切，使番茄露出每囊的位置，我们就可以挖番茄的汁水了。

2. 用小刀或者小勺子挖出番茄的汁水备用。越多越好啊😁。

3. 将番茄皮削去，切番茄肉成小块，备用。

4. 鸡蛋打散，加入盐少许，料酒少许，生姜粉少许，葱花少许，调匀。热锅加油，油稍多，油热后倒入鸡蛋液，等蛋液成固体后迅速打散，关火盛出，如果喜欢吃老点的鸡蛋，则多煎一会。

5. 锅里剩油加入番茄块，大火翻炒后会出水，转中火，加盐少许，继续翻炒，使番茄块变软变糊，水份减少后加入鸡蛋，翻炒几下，让番茄糊糊与蛋充分混合，尝咸味。关火后倒入留着的番茄汁和剩下的葱花。随即盛出。
   我的宇宙无敌好吃的番茄炒蛋的汁水来自于最后留着的番茄原汁，因为原汁的清甜和大量维生素C，所以无需番茄酱和糖。
   多汁的番茄炒蛋是孩子得最爱，拌饭拌面都好吃，人见人爱，花见花开～～～
   进阶版番茄炒蛋快来试试吧。

小贴士

关键的关键是番茄要选熟的，爆浆的，不是粉的，没汁水的番茄就不要来做这道菜了。