平时早上时间比较紧张，煎蛋炒蛋水煮蛋，周末就可以换个花样来玩鸡蛋😂
用料
| 鸡蛋（3人量） | 6个 |
| 小彩椒 | 3个 |
| 葱 | 1根 |
| 火腿 | 适量 |
| 黄油/食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生粉（可不放） | 适量 |
周末早餐鸡蛋卷的做法
材料切碎备用，自己看想吃什么放什么哈。
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
敲入鸡蛋，我家三个人用了6个鸡蛋，加入盐鸡精胡椒粉调味，这次没加生粉，昨天用完了没时间去买😅
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
平底锅中小火热少许油，先舀一勺蛋液平铺煎至凝固，注意不能用大火。
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋液开始凝固后就可以从一边开始卷起。
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
卷到一大半后再倒入蛋液把空出的填满，待凝固后继续卷，耐心重复操作。
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷到一定的厚度就可以了，不建议卷太厚，裂开就不好看了。
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这次没加生粉，蛋卷中间有空隙，但不影响味道。
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
6个蛋做了这么多，下次再加点芝士条应该也会受孩子欢迎的。
![周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "周末早餐鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
煎蛋的时候注意全程中小火，操作不难，多点耐心😊