美味的日式甜酱油小丸子做法，大厨教你技巧

用料  

日式甜酱油小丸子的做法  

1. 这张是蘸黄豆糖粉甜味的，也一样好吃

2. 糯米粉里逐步加入热水，能成团还有一些散落的粉时就不要加水了。切分成30个左右，我喜欢小一些的水开后中火煮至丸子全部浮起，浸泡在冷水里降温。

3. 小美加水，出汁用昆布一小片，3分钟/90度/1速（完美避免了煮沸～）
   取出昆布，加入糖，酱油和味啉，3分钟/100度/1速。（甜酱油蘸汁，就是很甜的。做出来一小碗，可以吃几次了）
   用一勺水调开玉米淀粉成水淀粉，最后1分钟时从量杯口倒入，完成即可
   如果不够浓稠可以再加水淀粉并煮开

4. 简单又好吃，等有竹签了串起来，就更有味道啦