网上很多蘑菇浓汤都是搭配培根,我不想要腌制食品,用香煎鸡胸肉,健康又有丰富层次的口感。最近做健康早餐,存了鸡胸肉,头天把鸡胸肉解冻,抹一些盐和黑胡椒粉放冰箱里一晚入味。这个浓汤加了青菜,让不爱吃菜的孩子就可以多吃摄入一些纤维,
挑食的孩子都大吃一碗,
妈妈们的容易上手,10分钟,0失败,营养丰富的一道汤
对了,这个分量是一家人四到五碗的量
如果一个人的话,三分之一块的鸡胸肉,两个口蘑,2根青菜,150ml纯牛奶,小勺5克面粉,调制鸡胸肉的时候有放盐,整个汤不用放盐都可以
用料
口蘑 | 8个 |
牛奶 | 600ml |
黑胡椒 | 15颗 |
盐 | 3克 |
面粉 | 30克 |
黄油或玉米油 | 少许 |
鸡胸肉 | 2块 |
青菜 | 1把 |
10分钟快手营养蘑菇浓汤的做法
鸡胸肉煎熟,两面金黄,
口蘑焯水鸡胸肉切粒,青菜切碎,口蘑切碎,我家有一个手动的搅碎机,放菜进去,搅两下就切好了。
如果汤香口一点,先在锅里放油,把蘑菇稍微炒得香气出来。
把蘑菇碎装起来后,就着锅里的油,放面粉,小火炒至微黄
小火!小火!其实,这是第三步,刚倒入面粉的时候,上面步骤是炒面粉后
继续小火,倒入纯牛奶,将面粉和牛奶搅拌起来,一定要搅至没有颗粒
这一步汤汁很容易满出锅,要细心照看放入青菜碎,稍微搅拌一下
接着放入口蘑碎和鸡胸肉粒,加盐煮至沸腾1-2分钟就可以了
很容易俘虏小孩子心的奶香蘑菇浓汤就做成了
小贴士
做早餐的配汤的话,搭配一个小点心就非常的满足