美味的当海鲜邂逅土鸡蛋做法，大厨教你技巧

最近好忙，好不容易有时间发菜谱呢^_^有木有被菜名吓到，哈哈，其实就是海鲜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋啦~这次用的是虾仁，之前试过蛤蜊，味道也不错，不过蛤蜊泥沙太多了，还是虾仁好一点~

用料  

当海鲜邂逅土鸡蛋的做法  

1. 我们人比较多，打了六个鸡蛋，大家可以酌情减少哈。

2. 倒入适量的矿泉水，边倒边搅拌。

3. 放入洗好的虾仁。

4. 加入适量食盐调味，不要放太多，搅拌均匀。

5. 用漏勺将蛋液上的泡沫撇出来。

6. 用保鲜膜将盆口封上，这样蒸出来的蛋会比较嫩。

7. 上锅蒸20分钟。

8. 出锅，淋上特级酱油和香油就可以吃了，之前放的盐不能太多就是因为出锅之后要加酱油哦