美味的意面邂逅牛排做法，大厨教你技巧

春节有朋友送的牛排，正好还有意面，那就来一场牛排意面的邂逅吧，，😄😍

用料  

意面邂逅牛排的做法  

1. 三样切成小丁备用。

2. 辣酱油味道很好

3. 百里香叶碎，是牛排用的。

4. 起锅加入橄榄油烧热，下入洋葱，大蒜半头切碎煸香，下入蘑菇大火煸炒，下入西红柿炒软，加入意大利面酱和少许水，加入盐，黑胡椒碎，上海辣酱油，煸炒至如图般浓稠下入一半黄油融化即可。

5. 原装进口意大利面，不同品牌煮的时间不同，注意看说明。

6. 做水，水开后下入意面煮8分钟。

7. 等水开时，牛排煎锅先大火加热中，牛排加入盐，半汤匙黑胡椒碎，还有橄榄油，用手涂均，无需提前腌制。

8. 牛排煎锅大热，下入牛排大火煎制，撒入大蒜头和百里香碎，牛排厚度不同，煎制时间自行掌握。

9. 煎好一面翻个，下入另一半黄油，百里香，继续大火煎，，煎好夹出，静止一下。

10. 关键步骤来了，，牛排夹出后，意面也恰好煮熟，马上吧意面控水加入温度还很高的牛排煎锅内，加入提前炒好的意大利面酱，拌均。利用牛排煎锅里面还有煎牛排的汁水，黄油，香料，大蒜的余味，加上热度，那个味道一下子激发出来了，，太香了，而且保障了面装盘后的热度。

11. 牛排切块和意面装盘，撒上欧芹碎。

12. 老铁们开席啦😘
    再来两杯红酒更洋气了，，，😜

小贴士

以上食材是双人份的量，意面最后炒一下是必须的，我用的国产意大利面酱，成本不高，没有面酱也可以加入大量番茄酱，在加点披萨草提味儿也行，成本更低了哈哈，辣酱油其实一点都不辣里面很多提味的香料，适合西餐使用，意面上也可以撒点奶酪干粉，再撒欧芹碎，我倒是有，忘了撒了，，啊啊啊😂