只需要少量姜末和香醋，最能激发皮蛋的本味。
用料
| 皮蛋 | 4个 |
| 姜 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
姜醋和皮蛋的邂逅的做法
即食皮蛋，可以蒸一下，放凉后切出来更整齐漂亮。
切姜末半勺，洒在皮蛋上。
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淋上1勺香醋。
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开吃。
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美味的姜醋和皮蛋的邂逅做法，大厨教你技巧
烹饪集
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