美味的胡萝卜邂逅嫩牛肉做法，大厨教你技巧

牛肉是补铁的良好来源，其血红素容易被人体吸收。并且牛肉维生素a和优质蛋白质含量很好具有增强免疫力和保护视力的功效。

牛肉有营养人尽皆知，但是用牛肉做菜很多小仙女和小年轻们大多都表示不会做，我以前就是这种想法，“牛肉很难做的”然而有一次在嫂子娘家吃了胡萝卜丝炒牛肉简直不要太好吃，自己后来动手起来，哈哈，不瞒你们说～这道菜我家先生一直是赞不绝口😄，说原来胡萝卜可以这么好吃😋。
现在就给小仙女～小年轻们分享下这道菜。

用料  

胡萝卜邂逅嫩牛肉的做法  

1. 牛肉用水冲洗干净，切成小细条，倒入少数料酒、盐以及淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 胡萝卜切丝，大蒜子剁碎，小米椒切成小段放在一起。生姜切丝，这样材料都准备好了。

3. 热油后下入姜丝炒香后倒入牛肉煸炒，牛肉炒至变色再炒一到两分钟，这样牛肉就差不多熟了。（注意⚠️先前牛肉腌制出的水分要挤出倒掉再$RZrq17Ey66h$放入锅中）

4. 牛肉大致炒熟后倒入胡萝卜丝翻炒。

5. 胡萝卜丝翻炒几下就就可以加入一些盐、生抽翻炒均匀即可关火装盘了😁。

6. 成品颜色虽不太艳丽，但味道绝杀。

小贴士

牛肉腌制过后炒出来口感方会极其香嫩。
后续不要放太多盐，因为先前腌制牛肉时已经放了些盐了。