pavlova Nigella做法 步骤 图解

Nigella at my table
22cm圆模型

用料  

pavlova Nigella的做法  

1. 蛋白打发
   慢慢加入砂糖

2. 加入玉米淀粉
   加入黑胡椒碎
   加入白酒醋加入玫瑰水

3. 用刮刀搅拌均匀

4. 油纸上画一个圈
   用一个大碗反过来画

5. 铺上去

6. 边缘抹好

7. 抹好了

8. 180度预热
   转为150度烤1个小时

9. 烤好了

10. 草莓切块

11. 百香果滤出汁

12. 果汁和砂糖放入草莓里
    让草莓浸软

13. 打发奶油
    打发到轻盈松软即可

14. 柔软但还是有形状

15. 翻转到盘子上

16. 抹上奶油

17. 放上草莓
    草莓里的百香果passion fruit汁也沿着裂缝倒下去

18. 切块