KETO低碳生酮- GHEE做法 步骤 图解

小伙伴会经常问我，10斤黄油……你怎么保存起来啊？你冰箱得多大？
现在揭晓答案囖，熬ghee，称它golden liquid～ 真的没毛病
ghee也是我特别喜欢的酥油～ 酥油茶、防弹咖啡、煎肉、摸低碳水面包、炒菜、炸鱼…………都可以用，而且这个烟点极高～

用料  

KETO低碳生酮- GHEE的做法  

1. 400g黄油🧈切好放到耐高温容器丢进烤箱

2. 150度不用预热，其实120-150度都可以啦～ 不超过150就行～ 180分钟…

3. 水份会蒸发，蛋白质乳糖会焦化掉～ 过滤一下～

4. 清澈见底～ 放凉～ 我这样子装冷藏保存可达6个月……冷冻一年…………

5. 如果想保存更久那可以用倒扣的排气真空法………室温都可以保存1-2年………

小贴士

一般我都会使用无盐黄油，有盐的其实也无所谓，就是防弹咖啡味道会怪怪的～