摘自师姐公众号@ZERO实验室,
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端午时节,正在进行低碳水饮食的小伙伴们都特别难过,因为满街都是香香糯糯的粽子,你却不能吃!!!!!
师姐也是,馋虫被勾起来了,什么都想得出来!这几天在家尝试了自己做无米低碳粽子,味道非常好,最爱它刚出炉时飘逸满屋的粽叶香~ 家里不生酮的长辈尝过也说好吃呢!
今天就给大家分享这个食谱,希望大家没有糯米也能过个好端午!
用料
花菜 | |
卤肉 | |
咸蛋黄 | |
香菇 | |
白胡椒粉 | |
大蒜 | |
猪油 | |
粽叶 | |
绑绳 |
生酮keto无米低碳粽子的做法
卤一锅五花肉,切成粒,卤汁留一点等下要用。(也可以按照自己喜好准备任何你想吃的肉)
花菜切碎成米粒大小,家里有料理机的可以直接用料理机捣碎。
切好蒜末、香菇,剥好咸蛋黄。
锅里烧热猪油,放入花菜粒翻炒,过程中加入卤汁、白胡椒粉、盐调味,盛起来备用。
注意:花菜不要炒太久,因为等会还要再蒸。将香菇和切好的肉翻炒,加入盐和白胡椒粉调味。
包粽子
从下到上分别放入花菜、香菇和肉、咸蛋黄、花菜。
包粽子的方法请自行在网络搜索
粽子蒸15分钟
拿出来,拆开!
开吃!
小贴士
后记:
这个粽子是肉粽版本,师姐还没尝试过甜粽子版本,感兴趣的小酮人们可以试试~如果尝试过了好吃,别忘了告诉师姐哦!
最后,祝大家端午节快乐!么么哒~
笔芯~
——爱你们的师姐
2017年5月27日