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自己感觉做得不好吃,粉皮有点厚,下次试试水洗的吧,蒸得好费劲🥶
用料
没成功的免洗凉皮的做法
3勺高筋面粉、2勺玉米淀粉
加入少许盐
加入水调成糊状
大概是调成这样的,过滤网滤掉面疙瘩
过滤好的面糊倒入碟子(抹一层油,好脱膜),放入沸水中蒸2分钟
放凉脱膜切成条
加入凉拌汁、酱油、芝麻花生酱、红油辣子、青瓜丝