因为老公很喜欢吃
用料
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
肥肠 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
大蒜 | 10瓣 |
花椒 | 10粒 |
辣椒 | 8个 |
老抽 | 2勺 |
肥肠煲的做法
肥肠和心肺纯油和老抽爆炒不加水,炒的表皮有点焦焦的,然后放葱姜蒜辣椒花椒一起爆香,然后在放以上的调料,如五香粉,盐,鸡精,蚝油,料酒,
最后一步加一瓶啤酒,一定不要加酒,因为啤酒可以去腥还有点甜甜的用啤酒代替水闷出来的超好吃,我放了煮鸡蛋,因为孩子喜欢吃这样的鸡蛋,她说有点像卤鸡蛋😄,收汁起锅放香菜葱花,,,因为忘记拍成品照了,😄