用料
| 肥肠 | 4条 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 自制山寨郫县辣酱 | 适量 |
| 自泡红椒 | 适量 |
| 农家笋干 | 适量 |
| 自己学到的想加的都可以吧😄 |
干锅肥肠煲的做法
上好的肥肠哈。一定要好好清洗清洗再清洗，我洗了多少遍不记得，总之洗到自己能接受为止哈😄还要切记切记用剪刀把肠外附着的油和淋巴一一修剪干净哈。
![干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第2张]( "干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第2张")
经过多次的洗礼后飞水。水里到料酒还是醋还是姜片自己看着办哈。我是入的高度白酒一起飞
![干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第3张]( "干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第3张")
飞水后再继续用以上配料洗洗洗………
![干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第4张]( "干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第4张")
洗到彻底彻底放心能接受后，入压力锅煮。材料自己看着给，火候自己把控😄
![干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第5张]( "干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第5张")
成品——配杯小酒😍是不是吃的狠放心狠放心呢😘
![干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第6张]( "干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第6张")
N 年没做过的肥肠煲。偶尔做一次还是可以滴👍
![干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第7张]( "干锅肥肠煲的做法步骤图，干锅肥肠煲怎么做好吃 第7张")
小贴士
细节和技巧在我看来都无法表达，对俺来说进厨房全靠悟性。🙏🙏