美味的🌰淮山栗子鸡汤做法，大厨教你技巧

冬季天冷 ，外出归来，难免想喝一碗暖身汤来使自己暖和起来，此时热乎乎而又香喷喷的栗子淮山鸡汤是不错的选择。鸡汤属于温补，栗子和淮山都属于秋冬季节的恩物，是许多人心中养生的好食材喔～

用料  

🌰淮山栗子鸡汤的做法  

1. 新鲜的栗子很难剥皮 可以先用热水浸泡

2. 浸泡3到五分钟以后 就能够很快速的脱掉栗子皮

3. 把淮山去皮后洗干净 把鸡肉切开 我比较喜欢用鸡胸肉和鸡爪用来煲汤 以上材料准备好

4. 把鸡和猪骨去血水 捞起再放入砂锅

5. 我会先把鸡和骨头还有栗子先放进去煮 淮山再半个小时后再放入 我喜欢汤浓郁一点 栗子和淮山软软的感觉哈
   如果不喜欢栗子和淮山太软 个人可以根据喜好 选择晚一点时间再放进去（鸡翅和鸡腿可以用来做卤水哈～）

6. 鸡和栗子🌰的结合 煲出来的汤是很香喷喷 很浓郁的 好喝！在冬天的话 我会加一点红枣和枸杞一起煲哈～

小贴士

Ps：因为爷爷奶奶也一起喝汤 所以不能煲太久 大火煮开后30分钟  关掉火 让砂锅的余温继续焖 在吃饭前的一个小时再开火继续煲即可～