美味的茄子土豆炖鲍鱼做法，大厨教你技巧

用料  

茄子土豆炖鲍鱼的做法  

1. 茄子去皮掰成小块，土豆去皮切块。

2. 砂锅放少量油煸炒五花肉，倒入料酒，葱姜蒜粉。五花肉加入800-1000ml开水煮20-30分钟。

3. 放入土豆炖五分钟，再放茄子一起炖五分钟。。。

4. 放入用味淋、黑胡椒粉（可以不放）抓过的鲍鱼。

5. 一起炖3-5分钟出锅。