因为是菜鸟级别，做菜都是要经过老妈提点，所以把每天做的菜，自己觉得很成熟的就记下来了，以后不知道吃什么以便随时翻开来看！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 茄子 | 1个 |
| 鲍鱼 | 六七只左右只 |
| 葱，姜，蒜 | 少许 |
| 大料 | 1颗 |
| 五花肉 | 适量 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 面酱 | 少许 |
鲍鱼土豆炖茄子的做法
土豆去皮切块，茄子去皮手丝成块，鲍鱼洗净打花刀。
锅中下五花肉，炒至出油，放鲍鱼翻炒，然后放葱姜蒜大料，翻炒一会然后放生抽耗油，面酱少少许，然后再放茄子土豆一锅炒，然后放开水，大火烧开，小火炖，直到土豆茄子炖烂，然后放盐！炖的过程中注意火候！不要一直大火防止烧干！
最后也可以放点青辣椒，粉条！
小贴士
这道菜很简单，但炖出来很好吃！而且鲍鱼也可以换成海螺，似乎比炖鲍鱼更好吃！！！