有时间为孩子们做做饭,看着他们吃得香香的,感觉好幸福啊!
用料
小鲍鱼 | 5只 |
小土豆 | 5个 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
香葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜蓉鲍鱼炖土豆的做法
土豆去皮切块,用清水泡一下。
小鲍洗净后去壳和内脏,把鲍鱼肉切花刀,不要切断。
刀法一般
锅中加油,放入蒜翻炒出香味后加入土豆翻炒,炒制两面金黄,加入蚝油,生抽,料酒,糖,加水盖锅烧开转小火烧10分钟分钟左右,土豆已软后加盐再放入鲍鱼,待汤汁收到浓稠即可。
出锅后撒上香葱
土豆的软烂搭配鲍鱼细嫩的肉质,也是小朋友的最爱