鲍鱼炖土豆鲍鱼很容易老 于是我灵机一动 创新了一下 又能锁住鲍鱼的鲜味
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鲍鱼 | 土豪请随意 也别太多 |
| 耗油 | 半汤匙 |
| 盐 | 4克 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
不老的鲍鱼炖土豆的做法
鲍鱼去壳 洗净
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切花花 好看又入味
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鲍鱼放在盘子里 放进蒸箱里蒸6分钟 当然蒸锅也可以 雾太大了 看不清了
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这个时候把土豆切块
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鲍鱼出蒸箱 重点就是蒸出来的鲍汁小心不要撒了
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放油 葱姜爆香
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入土豆翻炒 大概4分钟吧
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入之前蒸出来的鲍汁和水 加盐 鱼露 耗油炖至土豆熟
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
锅里的汤收的差不多的时候放入鲍鱼 加老抽上色 最后用淀粉放冷水勾薄薄一层芡 色泽更好看
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅了
![不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
尽量减少鲍鱼在土豆锅里的时间 这样鲍鱼不会老 用鲍汁炖土豆就能锁住鲍鱼的鲜味 完美解决了