天麻炖鸡怎么做才更好吃,教你天麻炖鸡的家常做法食谱

今日小寒，适宜喝鸡汤，献上天麻鸡汤一碗，补气通络，平肝明目。让干燥的身体滋润一点。

用料  

天麻炖鸡汤的做法  

1. 天麻发泡24小时后切片，土鸡洗净后切小块，准备枸杞与老姜，砂锅水烧开

2. 鸡块抄水，去血沫

3. 将备好的鸡块、天麻片、枸杞、姜片同时放入砂锅中，倒入料酒适量。水开后加盖，小火慢炖2小时。

4. 2小时后，关火，放盐，根据自己口味选择盐量，完成。

小贴士

天麻的特殊气味与鸡肉完美结合，无需放更多料调味，汤清而香，少盐会更甜美。