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我家先生是湖南人~所以剁椒鱼头是拿手菜
用料
超好吃简单版剁椒鱼头的做法
查干湖大胖头鱼
剁辣椒一瓶
鱼头用沸水焯水去腥,姜末蒜末葱末切好,其中剁辣椒姜末姜末放油锅炒香,蒸好后,浇蒸鱼豉油,再把葱末放在上面,浇热油即可