用料
| 茄子 | 2个 |
| 猪肉 | 250克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
茄子酿馅的做法
茄子一刀连，一刀段，把活好的肉馅夹里面（肉馅放酱油，葱，姜末，少许糖，香油）
![茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第2张]( "茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第2张")
大料2瓣葱花呛锅
![茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第3张]( "茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第3张")
面酱炸红
![茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第4张]( "茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第4张")
放茄子，让茄子充分沾上面酱
![茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第5张]( "茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第5张")
茄子炒塌了放酱油，待茄子变色
![茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第6张]( "茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第6张")
放水跟茄子一平
![茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第7张]( "茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第7张")
待汤差不都焅的差不多就行了
![茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第8张]( "茄子酿馅的做法步骤图，茄子酿馅怎么做好吃 第8张")
小贴士
做这道菜不放盐，盐放在肉馅里，放好了水盖锅盖，中途只来一次翻炒茄子，最后听到锅里发出滋滋的声音，说明汤差不多了。这就成功啦
茄子酿馅食谱做法大全,超简单的茄子酿馅做法步骤
烹饪集
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